Influence of preparation procedures on the phenolic content, antioxidant and antidiabetic activities of green and black teas

The influence of common tea preparation procedures (temperature, infusion time, consumption time interval and tea bag/loose-leaf) and the type of water used, on the total phenolic content (TPC), the radical scavenging activity and the α-glucosidase inhibitory activity were assessed. Higher TPC and antioxidant activity were obtained when using lower mineralized waters. Tea bags also evidenced higher antioxidant activity than loose-leaf samples. Under the same conditions (90 ºC and five minutes of infusion time) green tea contains almost twice the quantity of polyphenols and the free radical scavenging ability of black tea. In the α-glucosidase assay all infusions were active (97-100 %). Furthermore, HPLC allowed to identify some of the polyphenols present in both teas and to monitor their composition change with time. After twenty-four hours, the antioxidant activity was maintained without significant changes, but a small decrease in enzyme inhibition was observed, although this activity was still very high

Micoses observadas em pacientes atendidos no Hospital Universitário, Florianópolis, Santa Catarina / Mycoses observed in patients assisted at the University Hospital, Florianópolis, Santa Catarina

Neste trabalho foram avaliados aspectos epidemiológicos das micoses que acometem pacientes que foram atendidos no Serviço de Dermatologia do Hospital Universitário de Florianópolis, e encaminhados para exame laboratorial, no período de agosto de 2001 a novembro de 2002. As micoses mais freqüentemente observadas foram dermatofitoses (22,1 porcento dos casos), candidíase (19,0 porcento dos casos) e Pitiríase versicolor (9,0 porcento dos casos). Trichophyton rubrum, observado em 52,3 porcento dos casos, foi o dermatófito mais prevalente, seguido pelo Trichophyton mentagrophytes, diagnosticado em 31,8 porcento dos casos. Tinea pedis e Tinea unguium foram as formas clínicas mais freqüentes, com 38,6 porcento e 35,2 porcento dos casos, respectivamente. Pacientes do sexo masculino apresentaram freqüências de infecção por T. rubrum significativamente maiores que aqueles do sexo feminino (p=0,0002). Com relação a candidíase, os pacientes do sexo feminino apresentaram uma freqüência significativamente maior que pacientes do sexo masculino (p=0,0048). Com relação a Pitiríase versicolor verificou-se que esta micose foi mais freqüente em pacientes com idade inferior de 22 anos e do sexo masculino (p=0,0031). Estes resultados sugerem que existem características epidemiológicas peculiares a cada uma das principais micoses de importância na rotina dermatológica.